Pourquoi n'y a-t-il pas de Starbucks en Italie?

Lorsque Govard Shultz est devenu président de Starbucks Corporation en 1987, la société ne vendait que du café en grains et le nombre de ses magasins aux États-Unis a à peine atteint plusieurs dizaines. Après moins de 20 ans, Starbucks est l’une des marques américaines les plus populaires.

À ce jour, Starbucks compte 12 000 magasins dans le monde, 140 000 employés et des capitaux propres de 27 millions de dollars.

Compte tenu du succès vertigineux de Schultz et du fait que la société a réussi à s’identifier sur les marchés de différents pays (y compris l’Europe de l’Ouest, la Chine, la Russie et bien d’autres), la question se pose: "Et pourquoi en Italie il n'y a pas de chaînes de magasins Starbucks?".

Culture de l'espresso italien

Un événement marquant de l’histoire de Starbucks a été la visite de son chef Schultz en Italie, qui s’est déroulée au milieu des années 1980. Schulz était ravi et étonné de l’atmosphère incroyable qui régnait dans les bars à expresso. Les visiteurs discutaient entre eux, comme s’ils étaient liés par de nombreuses années d’amitié, le barista n’avait pas laissé de sourire et les serveurs portaient le prénom de chaque invité. Ces établissements, qui étaient autre chose qu'un bar, constituaient une excellente plate-forme pour la communication entre des personnes. Schultz a comparé ce sentiment à une visite au théâtre et était absolument certain de pouvoir recréer une telle atmosphère aux États-Unis.

Bien sûr, Schultz n’a pas réussi à exprimer pleinement l’esprit particulier du bar à expresso italien, mais il l’a légèrement modifié, en l’ajustant au public américain. Bien que tout cela soit lié à la culture italienne, il n’existe pas encore en Italie de magasin appartenant à une chaîne de cafés réputée.

Il est prudent de dire que les Italiens, experts en traditions du "café", ne trouvent pas dans Starbucks le sacrement même auquel ils sont si habitués dans les institutions locales. Les habitants du pays du vin et du soleil détestent le café dans des gobelets en plastique. Pourquoi Ils ne peuvent même pas imaginer comment boire la boisson des dieux lors de leurs déplacements ou au volant, et non dans un bar confortable.

Quels sont les risques de l'ouverture de magasins Starbucks en Italie?

Une entreprise populaire peut tenter d’entrer sur le marché italien, mais cela n’est possible que si l’approche des clients vis-à-vis du réseau Starbucks est modifiée. Les gestionnaires et les spécialistes du marketing ont une tâche difficile: convaincre les vrais connaisseurs que vous pouvez également trouver du bon café dans les cafés Starbucks!

Cependant, Schultz et son idée ne sont pas pressés de développer des terres italiennes. Et ce n’est pas étonnant: les chances de succès de cette entreprise sont bien moindres que son échec. Même s’ils y parviennent, Starbucks devra augmenter considérablement leur chiffre d’affaires: quoi qu’il en soit, les Italiens boivent beaucoup de café. Et en cas d'échec, l'entreprise subira non seulement des pertes énormes, mais elle nuira également considérablement à son image et à sa réputation.

L’idée de Starbucks de Schulz était basée sur la tradition du café italien. Le café géant italien doit un tel succès non seulement à la popularité de cette boisson, mais également à l’atmosphère étonnante qui règne dans ses cafés. Si vous commandez un cappuccino chez Starbucks, c’est plus qu’une tasse de café et de lait. Non, vous aurez une petite Florence dans votre tasse, une petite Rome, qui changera fondamentalement vos sentiments et vous permettra de vous sentir spécial.

Ouverture de Starbucks en Italie

En janvier 2014, les médias italiens ont littéralement «explosé» en annonçant que la célèbre marque envisageait de développer le marché du café local dès 2014. La liste des villes où les premiers cafés Starbucks seront ouverts comprend Milan, Rome, Venise, Rimini, Turin, Cagliari, Trente, Palerme et Aoste. Cependant, les Italiens ne peuvent pas encore discuter du café offert par une marque à succès: Starbucks n’a jamais ouvert un seul magasin en dépit de ses projets grandioses.

"Nous allons ouvrir de nouveaux cafés dans quatre pays: l'Italie, l'Allemagne, la France et l'Espagne dans un avenir très proche", a promis la marque.

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